Kontroling u hotelijerstvu

Jeste li znali da u Hrvatskoj imamo 605 hotela. Njihovo poslovanje značajno doprinosi državnom proračunu naše zemlje. Učinimo poslovanje hotela još boljim. Kako? Uvođenjem i razvojem kontrolinga te kvalitetnm planiranjem poslovanja. Na radionici ćemo uz brojne praktične primjere učiniti vaše poslovanje još uspješnijim. Ne propustite se prijaviti.

Na radionici 1. veljače (petak) u Zagrebu naučimo kako koristiti alate kontrolinga u hotelijerstvu.

 

 

Iz radionice izdvajamo:

• što je USALI i kome treba?
• mjerenje poslovnog rezultata prema USALI
• USALI metoda i budžet
• prednosti i nedostaci USALI metode
• analiza poslovanja hotelijera i postavljenje ciljeva pomoću Balanced Score Carda
• kako primjenjivati metode analize (sustavi ranog upozorenja, ABC analize, pokazatelji i sustavi pokazatelja)
• planiranje u hotelijerstvu (plan prihoda, troškova i organizacijskih jedinica -smještaj, hrana i piće, kadrovi, materijal, uprava, tekuće i investicijsko održavanje, marketing) – STUDIJ SLUČAJA
• sustavi i metode obračuna troškova
• sustav upravljanja ljudskim resursima u hotelijerstvu (kako mjeriti učinke?)
• kontroling marketinga u hotelijerstvu – STUDIJ SLUČAJA
• kreiranje sustava izvještavanja – STUDIJ SLUČAJA

Radionica je namijenjena:

• menadžmentu svih razina koji želi poslovanje hotela učiniti uspješnijim
• menadžmentu svih razina koji radi na poslovima upravljanja hotelom
• svima koji rade na poslovima kontrolinga
• svima koji rade na poslovima plana i analize
• svima koji žele smanjiti neizvjesnost i rizike poslovanja hotela
• odjelima u hotelu koji sudjeluju u izradi master plana hotela

Svaki polaznik dobit će Altiusov certifikat.